Neem contact op
← Terug naar nieuws

Patrick neemt ‘bagelstokje’ over in Rotterdam

Na bijna 20 jaar ondernemerschap hebben Madelon en Dick hun ‘bagelstokje’ overgedragen aan een nieuwe ondernemer. Vanaf 22 mei staat Patrick officieel aan het roer van de vestiging aan de Hoogstraat in Rotterdam. Hij kijkt ernaar uit om samen met het team verder te bouwen op deze vertrouwde plek.

IMG_1590
K52QJ8GRV57dlrwwiWX9zhEIHxNjK04mHVQHrZeB (1)

Aandacht en gastvrijheid

De horeca is voor Patrick niet nieuw. Hij begon ooit als medewerker op de vloer en groeide door naar verschillende managementfuncties, waarbij hij de laatste jaren verantwoordelijk was voor negen restaurants. Toch ontstond bij hem de wens om het anders te doen. Persoonlijker. Met meer aandacht voor mensen.

“Bij Bagels & Beans draait het niet alleen om goed eten en drinken,” vertelt Patrick. “Je neemt hier echt de tijd voor je gasten én voor je team. Dat persoonlijke contact spreekt me echt aan.”

Die combinatie van warme gastvrijheid, zorgvuldig gekozen producten en de ondersteuning van een ervaren franchiseformule gaf hem vertrouwen in de stap naar het ondernemerschap.

 

WhatsApp Image 2026-03-09 at 15.12.25

Een bijzondere periode

Voor Madelon en Dick voelt het overdragen van deze vestiging als het afsluiten van een bijzondere periode. Bijna twintig jaar lang vormden zij met hun vestiging aan de Hoogstraat een welkome plek voor vaste gasten, buurtbewoners en voorbijgangers. Een plek waar mensen kwamen voor een goede koffie of vers belegde bagel, maar net zo goed voor een praatje en een moment van rust in de drukte van de dag.

“Wij hebben genoten van al die jaren waarin we heel veel gasten hebben mogen ontvangen en blij hebben gemaakt met onze heerlijkheden en gezelligheid,” vertellen Madelon en Dick. “We zullen onze gasten zeker gaan missen en natuurlijk de lieve meiden van ons team.”

Maar met vertrouwen en een goed gevoel dragen zij hun vestiging nu over aan Patrick. “Wij wensen Patrick heel veel plezier en succes op deze mooie locatie.”

Een stapel met koffiebonen
latte art in nieuwe kop
Een koffieboon Twee koffiebonen

Een frisse wind

door de vestiging

Patrick heeft de vestiging na overname direct een kleine ‘refresh’ gegeven, zodat de vestiging er weer helemaal fris bij staat en voor hem meteen ‘eigen’ voelt. Ook kunnen gasten vanaf 22 mei nóg langer komen genieten van al het lekkers op de Hoogstraat.

De vestiging gaat van maandag tot en met zaterdag al om 07.31u open. Op zondag zijn gasten welkom vanaf 08:59u. Verder blijft deze fijne plek gewoon zoals gasten het gewend zijn: warm, gastvrij en uitnodigend.

 

Naar nieuws