Een combinatie
van ondersteuning en eigen verantwoordelijkheid
Franchise wordt in de horeca vaak gepresenteerd als een manier om te ondernemen met de kracht van een bewezen formule achter je. Volgens Charlotte Oude Reimer, directeur van de Nederlandse Franchise Vereniging, zit de meerwaarde inderdaad in die combinatie van zelfstandigheid en ondersteuning.
Entree sprak met Oude Reimer en met franchisenemers Kor van der Meulen (Bagels & Beans) en Sander van Bentem (Anne & Max) over de samenwerkingsvorm. Hoe zien en ervaren zij het in de praktijk? En wat willen ze de lezer – die misschien wel nadenkt over ondernemen binnen franchise – meegeven?