90e vestiging opent in Naaldwijk • Bagelpower

Kkw43PZosNeuAeWwfgljWc5PRNNAMYCbDL7Mn4L9

Van bagelbijbaan

tot eigen vestiging

Denise’s liefde voor Bagels & Beans begon twintig jaar geleden, bij haar allereerste bijbaan als medewerker van een Bagels & Beans in Den Haag. “Ik ben er bijna tien jaar blijven plakken. Een fijn team, leuke gasten, de geur van verse bagels en goede koffie. Ik heb er met heel veel plezier gewerkt. En toen ik daar stopte, zei ik: ooit wil ik mijn eigen Bagels & Beans.”

Na een studie en de komst van haar kinderen koos Denise voor een loopbaan buiten de horeca. Toch bleef het idee van een eigen zaak altijd door haar hoofd spelen. “Die droom van een eigen Bagels & Beans of eigen koffiezaak is altijd blijven sluimeren. Toen ik de aankondiging van de vestiging in Naaldwijk zag, voelde het gewoon goed. Soms moet je durven springen. Voor mij is dit zo’n moment.”

Het juiste moment

De weg naar haar eigen vestiging

Na een verhuizing naar het zuiden van Den Haag belandde Denise al winkelend in Naaldwijk. In het winkelcentrum liep ze langs een pand met de oproep: bagelbaas gezocht. “Dat voelde bijna alsof het er speciaal voor mij hing. Ik was op zoek naar een nieuwe stap en zat midden in een nieuwe fase in mijn leven. Toen dacht ik: als ik het ooit ga doen, dan is dit het moment.”

Ze meldde zich aan voor het franchisetraject en na een eerste, vrijblijvende informatieavond op het servicekantoor van Bagels & Beans gingen haar bagelplannen echt rollen. “Het is een intensief traject, maar je wordt stap voor stap meegenomen. Je weet waar je aan toe bent en krijgt een steeds duidelijker beeld van wat zo’n eigen zaak precies betekent. Dat geeft vertrouwen, al blijft het natuurlijk ook spannend.”

Dat ‘ooit’ is nu werkelijkheid geworden

De keuze voor Bagels & Beans voelt als thuiskomen. “Ik ken het merk van binnen en van buiten. Aandacht staat centraal, voor zowel de producten als de gasten. Dat past bij mij.”

Een plek waar je plannen maakt

De nieuwe vestiging bevindt zich aan het horecaplein van winkelcentrum De Tuinen. Denise is een van de eerste ondernemers die hier de deuren opent. “Dat maakt het extra bijzonder,” zegt ze. “We gaan hier echt een fijne plek van maken. Met een terras waar gasten het hele jaar door lekker kunnen zitten met een verse bagel, de mooiste koffiekunstwerkjes of een verkwikkend sapje. Een plek waar je bijkomt, plannen maakt, even bijpraat of gewoon in het moment bent.”

De vestiging is volledig nieuw opgebouwd, inclusief een nieuw team. “Vanuit niets beginnen is spannend, maar ook ontzettend leuk. Je bouwt echt samen iets op. En gelukkig heb ik dat niet alleen hoeven doen. De bouw van de vestiging wordt volledig begeleid door Bagels & Beans, zodat ik mij kon richten op mijn eigen voorbereidingen.”

Ook bagelbaas worden?

Marieke Luites