Nieuwe bagelbazen in Nijmegen • Bagelpower

Van droom naar werkelijkheid

Al zes jaar lang droomden Margriet en Arthur van hun eigen Bagels & Beans. En dan het liefst in ‘hun’ Nijmegen. Toen de vestiging aan de Lange Hezelstraat in Nijmegen beschikbaar kwam, wisten ze het meteen: dit is ons moment!

“We fantaseerden hier al jaren over,” vertelt Margriet.

Beiden komen uit een andere branche, maar delen een diepe liefde voor koffie, bagels en de unieke Bagels & Beans sfeer. De stap naar het Bagels & Beans ondernemerschap is voor hen dus meer dan alleen een zakelijke keuze of carrière-stap – het is een droom die uitkomt.

De match onderzoeken

Het starten van je eigen vestiging is niet niks. Je gaat een nauwe samenwerking met elkaar aan. De match tussen formule en ondernemer moet écht goed zijn. Om dat te onderzoeken hebben Margriet en Arthur een vrijblijvend en uitgebreid traject doorlopen bij Bagels & Beans. Hét stappenplan om deze keuze en stap vooraf goed met elkaar te onderzoeken.

Bagelbaas in opleiding

Toen de knoop was doorgehakt, hebben Arthur en Margriet het Bagels & Beans inwerkprogramma voor nieuwe ondernemers gevolgd, waarin je in korte tijd wordt klaargestoomd voor het runnen van je eigen vestiging. Wanneer je een bestaande vestiging overneemt, doorloop je dit inwerkprogramma grotendeels in de vestiging die je over gaat nemen. Zo leer je niet alleen hoe je alle bagels en dranken bereidt, maar leer je ook je gasten en team alvast kennen.

Waarom Bagels & Beans?

Wat Arthur en Margriet zo aanspreekt? De unieke combinatie van verse bagels, goede koffie en een warme, persoonlijke sfeer. Arthur: “De bagel is zó’n bijzonder product. Er is geen ander concept in Nederland dat hier helemaal omheen is gebouwd.” En als koffieliefhebber voelt hij zich helemaal thuis. Voor Margriet zit de magie vooral in het contact met gasten: “Het voelt méér dan horeca – het voelt als thuiskomen.”

Arthur en Margriet zitten vol ideeën om hun vestiging nóg leuker te maken – en hebben zelfs al een eerste primeur: Bagels at the Park. Een picknickmand vol lekkers, samen te stellen en mee te nemen naar het nabijgelegen Kronenburgerpark. Perfect voor zonnige dagen vol buiten-bagelplezier!

Wees welkom!

Ben je in Nijmegen? Loop dan zeker even binnen bij Bagels & Beans aan de Lange Hezelstraat 108. Margriet en Arthur ontvangen je met open armen, een glimlach, verse bagels en goede koffie.

Wie niet waagt...

Wil jij net als Margriet en Arthur jouw droom vrijblijvend met ons onderzoeken? Neem contact op. Er kan vaak meer dan je denkt.

Marieke Luites