Neem contact op
← Terug naar nieuws

Dubbel geluk: Melissa & Malik nemen tweede vestiging over

Wat begon als een bijbaan tijdens de studie, groeide voor Melissa (28) en Malik (30) uit tot een succesvol ondernemersavontuur. Na jaren het gezicht te zijn geweest van de vestiging in Alphen aan den Rijn, breidt het duo hun passie voor koffie, gastvrijheid en bagels nu verder uit met de overname van Bagels & Beans Gouda.

Malik en Melissa_1

Een eigen vestiging

op jonge leeftijd

Negen jaar geleden zette Melissa haar eerste stappen bij Bagels & Beans in Alphen aan den Rijn. Zonder groot plan, maar met enthousiasme en werkplezier. “Ik had nooit gedacht dat ik op jonge leeftijd eigenaar zou worden,” vertelt ze. “Toen de vorige franchisenemer vroeg of ik de zaak wilde overnemen, vond ik dat ontzettend spannend. Ik was pas 23. Maar Malik stimuleerde me om het avontuur aan te gaan, en dat was de beste beslissing ooit.”

De keuze bleek de start van een bloeiende ondernemersreis. Met een sterke lokale reputatie, warme gastvrijheid en een hecht team groeide hun vestiging in Alphen uit tot een geliefde ontmoetingsplek. Inmiddels zijn Melissa en Malik niet alleen succesvol ondernemers, maar ook trotse ouders. “Het voelt alsof alles nu samenkomt,” zegt Melissa. “We groeien als gezin én als ondernemers.”

Medewerkers-e1641910962824-scaled-1

Van kantoorbaan...

naar bagels, koffie en gezelligheid

Melissa’s bagelliefde bleek aanstekelijk, want al snel vond ook Malik zijn passie voor bagels, koffie en geluk. “Naast mijn studie vastgoed & makelaardij sprong ik wel eens bij in de bediening bij Melissa. Na zo’n werkdag in Alphen kwam ik altijd vol energie thuis. Toen ik eenmaal mijn studie had afgerond en een kantoorbaan kreeg, merkte ik dat er iets miste. Het contact met mensen, zorgen voor een blij gevoel bij gasten en de warme sfeer. Daar word ik écht blij van. En de steengoede koffie natuurlijk”, voegt hij er lachend aan toe.

Om die reden heeft Malik onlangs zijn kantoorbaan opgezegd. “Hier, tussen de versgebakken bagels en het vrolijke geklets van de gasten, voelt het nooit alsof ik aan het werk ben. Het is altijd gezellig, levendig en geen dag is hetzelfde. Ik kan het iedereen aanraden.”

Een nieuw hoofdstuk

in Gouda

Toen de vestiging in Gouda ter overname kwam hoefde het kersverse gezin niet lang na te denken. “We droomden er al een tijdje van om samen te ondernemen”, vertelt Melissa. “Want we vullen elkaar goed aan. Ik sta graag op de vloer, maar vind het ook leuk om achter de schermen ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt. Zoals bijvoorbeeld het doen van de administratie. Malik is heel spontaan en gastvrij. En daarnaast is Gouda een ontzettend leuke stad met net weer een andere sfeer dan Alphen.”

Malik & Melissa geven de vestiging in Gouda meteen een ‘refresh’. “We behouden natuurlijk de huiselijke sfeer, maar gaan de vestiging wel opfrissen en meer eigen maken. We willen dat elke gast zich welkom voelt. Of je nu even snel een koffie komt halen of rustig wilt genieten van een bagel en een praatje. Voor ons draait het een bezoek van een gast om meer dan alleen lekker en betaalbaar eten en drinken: het is een plek om op te laden, de wereld om je heen even te vergeten en je even thuis te voelen.”

Marieke_2

Digitaal koffiekwartier

  • StartWoensdag 26 november
  • EindVrijdag 12 december
  • Locatie:Online

Bagels & Beans koffiekwartier

Droom jij van een eigen onderneming? Van iets opbouwen dat écht van jou is? Plan dit najaar, van eind november t/m half december, zelf een koffiekwartier met ons in en stel ons al je vragen. Geen reistijd, geen lange sessies, gewoon een goed én efficiënt gesprek.

Naar nieuws